グルメ

シンガポールのマトンスープは、インド風、中華風とお店によって味が様々。食べ歩いて本当においしかったおすすめのお店をご紹介します。

シンガポールのホーカーでよく食べられるオイスターオムレツは、もっちりした部位とクリスピーな部位が混在する卵炒め料理です。レシピと美味しいお店をご紹介します。

シンガポールで有名な料理のひとつにバクテーがあります。豚のリブなどを香辛料の利いたスープで煮込んだ料理で、日本人の舌にもあっていて美味しいです。バクテーのお店はたくさんあり、それぞれ全く違った味が楽しめます。今回はシンガポール国民に人気のお店と、バクテーを家庭で楽しむ方法をお伝えします。

インド亜大陸のムスリムにその起源を持つ混ぜご飯料理である。スパイスとバスマティ米、肉、魚、卵や野菜などから作る米料理です。

サンバルスティングレイは日本では珍しいエイの料理で、特にマレーシアとシンガポールのホーカーなどで人気のシーフードです。美味しいお店とレシピをご紹介します。

シンガポール料理にはいろいろ美味しいものがありますが、Three Bunsのハンバーガーはいちばん好きです。日本のハンバーガーに比べると値段がはりますが、それでも頻繁に行きたくなるほど美味しいです。どれだけおすすめなのか、ご紹介します。

東南アジアにあの旬の季節が来ました。この時期、街にある匂いが溢れます、ドリアンです。ドリアンは、旬と種類、そして食べ方がとても大切です。シンガポール人に美味しい食べ方を教えてもらってので、ドリアンを食べるときの参考にしてもらえると幸いです。

ハンバーガー。野菜と肉と炭水化物を一度に食べられる便利で簡単なファストフード。アメリカで美味しいハンバーガーを食べて以来好きになりました。シンガポールにもおすすめのハンバーガーがあるのでご紹介します。

シンガポール西端マレーシアへ渡る橋の近くにあるハーバーにレストランMarina Bistroがあるのでご紹介します。

フィッシュヘッドカレーは、真鯛の頭をオクラやなすなどの野菜とともに、ケララ州のカレーで煮込んだ、ご飯やパンと一緒に食べる料理です。インドネシア、マレーシア、シンガポールで人気の料理で、起源としてはインドと中国の両方といわれています。

きのこスープは世界中で愛されるポピュラーフードです。シンガポールでは西洋料理店でいただくことが多く、ホーカーでも食べられます。キノコをしっかり炒めて、ペースト状に細かくつぶすだけなので、家庭でも簡単に作ることができます。