グルメ

コピ。名前はかわいい。オーダーは鬼。シンガポールのコーヒーはコピと呼ばれ、多くの人に愛好されていますが、作り方やオーダーの仕方は日本のものとは全く異なります。ブラックコーヒーが好きだからと、「ブラックコーヒー」とオーダーするととんでもなく甘いコーヒーが出てきてしまうので、コピの注文の仕方をお届けします。

シンガポールで有名な料理のひとつにバクテーがあります。豚のリブなどを香辛料の利いたスープで煮込んだ料理で、日本人の舌にもあっていて美味しいです。バクテーのお店はたくさんあり、それぞれ全く違った味が楽しめます。今回はシンガポール国民に人気のお店と、バクテーを家庭で楽しむ方法をお伝えします。

ホッケンミーと呼ばれるFried Hokkien prawn noodlesは、黄色い麺を濃厚な海老と豚肉のストックで炒め、唐辛子やライムを添えた料理で、シンガポールの国民に人気の料理です。

シンガポールにはチョンバルというエリアがあります。チョンバルマーケットやカフェで人気のエリアは、買い物、ランチ、お茶におすすめです。シンガポールの国は小さく、すぐにバスやタクシーですぐに遊びに行けるので、チョンバルでのひととき、いかがですか。

シンガポールのホーカーなどには、ウエスタン料理のお店がよくあります。安く肉料理が食べられるので人気ですが、中でもラムチョップはコスパ最高の一品を提供してくれます。ラムチョップの美味しいお店とレシピをご紹介します。

シンガポールのマトンスープは、インド風、中華風とお店によって味が様々。食べ歩いて本当においしかったおすすめのお店をご紹介します。

東南アジアにあの旬の季節が来ました。この時期、街にある匂いが溢れます、ドリアンです。ドリアンは、旬と種類、そして食べ方がとても大切です。シンガポール人に美味しい食べ方を教えてもらってので、ドリアンを食べるときの参考にしてもらえると幸いです。

ハンバーガー。野菜と肉と炭水化物を一度に食べられる便利で簡単なファストフード。アメリカで美味しいハンバーガーを食べて以来好きになりました。シンガポールにもおすすめのハンバーガーがあるのでご紹介します。

シンガポール西端マレーシアへ渡る橋の近くにあるハーバーにレストランMarina Bistroがあるのでご紹介します。

きのこスープは世界中で愛されるポピュラーフードです。シンガポールでは西洋料理店でいただくことが多く、ホーカーでも食べられます。キノコをしっかり炒めて、ペースト状に細かくつぶすだけなので、家庭でも簡単に作ることができます。