マッシュルームスープ – 肉料理と相性抜群、レシピも紹介

マッシュルームスープとは

マッシュルームスープは世界中で愛されるポピュラーフードです。シンガポールでは西洋料理店でいただくことが多く、ホーカーでも食べられます。なお、キノコをしっかり炒めて、ペースト状に細かくつぶすだけなので、家庭でも簡単に作ることができます。

スープから濃厚なキノコの香りがたちます。ちなみに、使うキノコの種類はお好みでOKです。

マッシュルームスープのレシピ

また、添え物も、パセリやクルトン、大きに刻んだキノコなど様々です。なおトリュフオイルを数滴たらすと香りがより濃厚になります。

マッシュルームスープの美味しいお店

COLLIN’S® 

シンガポールで人気の、お得に肉料理を食べられるお店です。なかでもマッシュルームスープは人気が高いです。ちなみに、かなり濃厚でスプーンが沈まないほど、満足感が高い一品です。

またコリンズは、シンガポール国内に、たくさんの店舗をかまえています。

住所：	BLK 51 Havelock Rd, #01-06, Singapore 161051

FOSTERS Steakhouse

ホーランドビレッジにある老舗のステーキハウスです。ちなみに、店内の雰囲気が良く、値段もお手頃。そのため住民に人気なので、必ず予約してから訪れたいお店です。肉の美味しさはもちろん、マッシュルーム料理もおすすめで、どれも美味しいです。

住所：	277 Holland Avenue (Holland Village), Singapore

最後に

マッシュルームスープは世界中で愛されています。また濃厚なクリームスープは、肉料理と相性が良く、好きなようにアレンジすることも容易です。

家でも作れるし、缶詰スープも売っているので、家庭料理の安定レシピになります。