Seah Im Food Centre – シンガポールに来たら絶対食べたい地元民が愛するホーカーグルメ

シンガポールは、東南アジア。屋台風で安価に食事ができるホーカーやフードセンターが有名です。なお共働きが普通で外食が日常、国中に多くの飲食店がひしめくなか、およそ2~10ドルくらいで食事ができるお店は、長い歴史を経て切磋琢磨されコスパが良いお店が残ります。なお、Seah Im Food Centreは美味しいお店が非常に多く、地元民に愛されています。

そしてついに、シンガポールのホーカーは、世界無形文化遺産として登録されました。

Seah Im Food Centerとは

Seah Im Food Centerは、セントーサ島やその入り口にある大型モールVIVOシティのすぐ近くにあるホーカーセンターです。なお、さまざまな国の労働者が利用するため、ムスリム系のお店も多いセンターです。さらに、美味しいお店が多いとも評判です。

また駐車場もとても広いです。週末のVIVOシティは混雑して駐車が大変です。しかし、Seah Im Food Center西側の駐車場はいつも空いています。

住所：	2 Seah Im Rd, Singapore 099114

日本人の口に合うSeah Im Food Centerのおすすめのお店

Seah Im Food Centerの美味しいお店がシンガポリアンに多く紹介されていますが、日本人の私とは少し感覚が違うのか、もっともっと美味しいお店があると感じています。

House Of Cutlet Powered By Aspirasi　チキンカツレツ [#01-39]

このフードセンターで最も有名な”Aspirasi” がスポンサーの、チキンカツレツのお店です。ちなみにAspirasiも試した結果、チキンの揚げ具合、量と骨の有無、食べやすさとソースの味、ごはんの味付け、見た目ですべてにおいてHouse Of Cutlet のほうが美味しいと感じました。

多くのメニューがありますが、とくに「Chicken Cutlet w/Curry Sauce」がおすすめです。

まず5ドルとは思えない盛り付けへのこだわり。そしてサックサクに挙げられたチキンカツレツにスパイシーなカレーソースが絶妙にマッチしています。ごはんは、シンガポールチキンライスと同じジンジャーライスでこのカレーとチキンと合い、絶妙な料理です。

5ドルなので、さらに安いAspirasiよりは人気がないのですが、時間が遅くなると在庫切れが多発しています。私の一番のおすすめ、さらにはシンガポール中のホーカーおよびフードセンターのなかで一番コストパフォーマンスが良くかつ好きな料理が、このHouse Of Cutlet のChicken Cutlet with Carry Sauce です。

好食光 (中華) [#01-28]

ここのホーカーではあまり多くない中華ですが、このお店の料理はあれもこれも全部美味しいです。

とくにおすすめが、ブラックペッパービーフ。どうしてこんなにビーフが柔らかいのか。甘辛いソースと絡んだぶりぶりビーフが絶品です。

またドライチリプロウン、いわゆるエビチリ。日本で食べるエビチリと違って本格エビチリ。大きいエビと絡んだ辛いソースが絶妙でたまらなく美味しいです。

おかずのお供におすすめするのが、チャーハンと香港フライドヌードル。チャーハンは種類が多いですが、「ソルテッドフライドライス」がおすすめです。下手な中華料理レストランに行くよりずっと美味しいです。

龍郷小炒 Long Xiang Xiao Chao (中華) [#01-51]

中華のお店です。ご飯とおかずがワンプレートの料理が多いので、１人で利用しやすいです。

なかでも好きなのが、Salted Egg Chicken Rice。塩卵のソースがかかったフライドチキンカレーです。塩卵が濃すぎず薄すぎず、チキンとあっていて美味しいです。

またシンガポリアンに人気のレモンチキンライスもおすすめです。チキンとレモンソースの相性は抜群でさっぱり美味しいです。ただ、ごはんとレモンソースが合わないきがします。したがって、ご飯が別の皿で出てくれば嬉しいところです。ちなみにいつも美味しい香港フライドヌードルはやっぱりここでも美味しいです。

FARASHA (ムスリム料理)　[#01-31]

いつでも長蛇の列をなすFARASHA。ムスリム料理はシンガポールに来てから体験しましたが、辛さだけでなく味に深さがあるお店がおすすめです。FARASHAは、豪快な火力で揚げて炒めるパフォーマンスも含めて人気があります。

確かに美味しいです。ご飯は辛め、チキンは丸々一本のもも肉がのっていて、これで5ドルです。

CHENG JI (フライドホッケンミー)　[#01-59]

もともとフライドホッケンミー自体が美味しいですが、このお店はとくに人気があります。

エビの出汁がきいていて美味しいです。

CAI JI (ダックライス粥) [#01-58]

シンガポールではチキンライスが多いですが、ここはダックライスで有名なお店です。

ご飯は普通のプレーンライスか、ヤム(Yam)ライスという甘めのご飯から選べます。

添えてもらったチリソースを付けながら食べると、より美味しいです。

THAKSIN BEEF NOODLE (牛ヌードル) [#01-44]

珍しいビーフヌードルです。牛肉は、ホルモンなどいろんな部位がミックスされています。

胡椒が効いた牛肉スープとしてはすごく美味しいです。麺を選べるのですが、イエロー麺ではスープと絡みにくかったので、ビーフンや平麺のほうがおすすめです。

Mohanmed Arafat Muslim Food (ムスリム料理) [#01-48]

マトンスープがおすすめで、ムスリム系のお店にあることが多いです。

5ドルしますが、美味しいスープカンビンです。羊の肉とカレーが好きな方は、ぜひお試しください。

ASPIRASI (辛いチキンライス) [#01-45]

このSeah Im Food Centerフードセンターでぶっちぎりに一番人気のAspirasi。チキンカツに選んだソースをかけた料理です。食事時には長い列で、いつも早めに品切れ閉店しています。

一番最初に紹介したHouse Of CutletはこのAspirasiによる提供です。

チキンライスにサンバルソース(辛めのソース)が人気です。ただ、一番最初に紹介したHouse Of Cutletに比べると、チキンのが少なくパサパサで、骨も多く食べにくいです。したがって、1ドルの差だったらHouse of Cutletのほうが圧倒的にです。

飲み物 – AZ ZUMAR

飲み物はこのお店がおすすめ。アイスKopi(Kopi O Kosong Peng)が1ドル。

また、マンゴージュースが美味しいです。おそらくコンデンスミルクが入っていて、アイスクリームがのったマンゴージュースフロートは、さらに激うまです。

サイズはスモールとラージがあります。ラージは、とんでもなく大きく、もはやデザートです。

最後に

シンガポールで人気のフードセンターSeah Im Food Center。ここはとくにムスリムフードがおすすめです。

とくにHouse of Cutlet のチキンカツカレーは、見た目が美しくかつ日々の食事として飽きずに食べ続けられ、Seah Im Food Centerの中で最もおすすめの料理です。

ちなみに、ホーカーなどで食べられる、ハラペーニョのピクルスも美味しくておススメ。

セントーサ島や大型モールVIVOシティの近くなので、ぜひ Seah Im Food Centreに寄ってみてください。