グルメ

サンバルスティングレイは日本では珍しいエイの料理で、特にマレーシアとシンガポールのホーカーなどで人気のシーフードです。美味しいお店とレシピをご紹介します。

シンガポールは赤道直下の熱帯地域。様々なフルーツが安く売られています。そして特におすすめなのが、フルーツジュース。ホーカーなどで安価に購入できるうえ、100％の濃度であることがほとんどです。

シンガポールのホーカーでよく食べられるオイスターオムレツは、もっちりした部位とクリスピーな部位が混在する卵炒め料理です。レシピと美味しいお店をご紹介します。

シンガポールは、中国、インド、マレーシア、インドネシアの影響を受けた豊かな料理のるつぼです。ホーカーセンター、ショッピングセンターのフードコートなどで見つけることができるポピュラーな地元料理をご紹介します。

シンガポール料理にはいろいろ美味しいものがありますが、Three Bunsのハンバーガーはいちばん好きです。日本のハンバーガーに比べると値段がはりますが、それでも頻繁に行きたくなるほど美味しいです。どれだけおすすめなのか、ご紹介します。

東南アジアにあの旬の季節が来ました。この時期、街にある匂いが溢れます、ドリアンです。ドリアンは、旬と種類、そして食べ方がとても大切です。シンガポール人に美味しい食べ方を教えてもらってので、ドリアンを食べるときの参考にしてもらえると幸いです。

ハンバーガー。野菜と肉と炭水化物を一度に食べられる便利で簡単なファストフード。アメリカで美味しいハンバーガーを食べて以来好きになりました。シンガポールにもおすすめのハンバーガーがあるのでご紹介します。

シンガポール西端マレーシアへ渡る橋の近くにあるハーバーにレストランMarina Bistroがあるのでご紹介します。

フィッシュヘッドカレーは、真鯛の頭をオクラやなすなどの野菜とともに、ケララ州のカレーで煮込んだ、ご飯やパンと一緒に食べる料理です。インドネシア、マレーシア、シンガポールで人気の料理で、起源としてはインドと中国の両方といわれています。

シンガポールで食べたい料理の１つにあがるチリクラブ。美味しくてコスパ良しの地元人気のお店、そして家で美味しいチリクラブのレシピをご紹介します。

香辛料が効いた東南アジアの麺料理で一度食べると病みつきになります。中華系の子孫を意味するニョニャ料理を代表する食べ物で、マレーシアやシンガポールにおいてよく食べられています。