シンガポールには世界各国の料理が集まっています。しかし、店舗数が多いので、美味しくて伝統的な地元料理を食べられるお店を探すのに苦労します。そこで、シンガポール在住のイタリア人がお勧めしてくれた、素敵で美味しくかつお値段も高くないカジュアルイタリアンのお店”Caruso”をご紹介します。
本格イタリアン Caruso とは
Carusoは非常に伝統的なイタリアの雰囲気をもつお店。 素晴らしい料理なのに料金が高くなく、2名でグラスワイン、前菜、パスタとピザ、デザートを頼んだ場合でも、約140ドルくらいです。
さらに、店員とお客の間でイタリア語が飛び交っていますし、店員さんが明るく社交的なので、お店自体も明るい雰囲気があります。
なお店内には、イタリアの人にとって懐かしい写真が飾られており、ふるさとを思い起こさせるようです。また日本人にとっては、とても美しい地中海の風景です。
ちなみに、1階はポップな雰囲気、2階はシックな装いの店構えとなっています。
Caruso へのアクセス
ブキティマの大通り沿いにあるお店です。なお、MRTの駅 DT7 Sixth Avenueから1分、便利な場所にあります。ただし、超人気店なので予約をおすすめします。
| 住所： | #01-01 791 Bukit Timah road, Singapore 269764 |
| 最寄り駅： | Sixth Avenue MRT駅から徒歩1分 |
Caruso のおすすめ料理
今回の料理はすべて、一緒に行ったイタリア人のおすすめです。
前菜
シェフおすすめの前菜です。なかでも美味しかったのは、カプレーゼとハムの盛り合わせです。4人で3人前注文すると、少し多すぎる印象です。
Fresh Buffalo Mozzarella Cheese with Fresh Tomato and Olive Oil Dressing
$22
Selection of Italian Cold Cuts: Parma Ham, Mortadella and Salami
$28
ワイン
イタリアと言えばワインは欠かせません。なお、1本100ドルくらいでたくさんの銘柄があります。ちなみに、お勧めしてくれたワインはこちらです。
Piemonte; Cortese
$115
Piemonte; Nebbiolo
$160
Toscana; Sangiovese
$89
Toscana; Merlot, Sangiovese
$98
パスタ
たくさんのパスタメニューの中から、おすすめしてくれた2品を注文しました。サーモンパスタが特に美味しです。ただ、メニューだけでなく、パスタの種類もたくさんあって選択が難しいです。
Egg Tagliolini Pasta with Smoked Salmon in Cream Sauce
$26
Authentic Orecchiette Pasta with Tomato Sauce and Fresh Burratina Cheese
$27
デザート
ここはやっぱりティラミス！特大です。そのため、2人で1つの注文で充分です。お腹がはち切れそうな量でしたけど、むちゃくちゃ、美味しかったです。
Ladyfinger Biscuits Sponged in Coffee, Marsala Liquor and Mascarpone Cream Cheese
$12.50
パスタの種類
ちなみにイタリアンレストランに行くと、多くのパスタの種類が提供されています。そして、よくわからぬまま注文してしまうことも。
なお、今回注文したTaglioliniとOrecchietteは、太めの平麺タイプと平たい団子状のパスタでした。Orecchietteはまるでだご汁のだんごにそっくりです。
番外編：シンガポールの3大本格イタリアン残りの2店舗
今回のイタリア人に教えてもらった美味しいシンガポールの3大イタリアンレストラン”Caruso”。なお、残りの2店舗はこちらです。
Garibaldi
とても高価で豪勢。シンガポールで最高のイタリアワインのセレクションを有する、と言われています。
| 住所： | 36 Purvis Street #01-02, Singapore 188613 |
| 連絡先： | (65) 6837 1468 | garibaldi@garibaldisingapore.com |
Basilico
スターターはビュッフェ。 その後、メインコースを注文。 「チーズルーム」への訪問を依頼すると、イタリア全土からの素晴らしいチーズのセレクションがある。 ちなみに単価は、ワインなしで2人で約200ドル。
| 住所： | 1 Cuscaden Road, Sinsgapore 249715 |
| 連絡先： | (65) 6725 3232 | basilico@regentsingapore.com.sg |
そのほか、美味しかったイタリアン
Pietrasanta
One Northにある高級イタリアンです。
お高いけれど、美味しいブラッターチーズなどをはじめ、パスタなどを楽しめます。
Limoncello Restaurant
ロバートソンキーにある、有名なイタリアンです。
比較的、手ごろな価格でいただけるため、ランチもディナーもにぎわいます。
最後に
シンガポールには世界各国のお店があります。しかし多くの民族と宗教が入り混じるため、料理にさまざまなアレンジが加わることが多いです。有名日本食チェーン店でも、シンガポールではメニューが異なることが多々あります。
そのため、イタリア人が教えてくれた本物のイタリア料理店をお届けしました。高価なお店からカジュアルなお店までバラエティに富んだ3店舗は、あらゆるシチュエーションに対応できます。
記念日に美味しいイタリアンでもいかがですか。
基本情報
| 住所 | #01-01 791 Bukit Timah road, Singapore 269764 |
| 営業時間 | 12:00 – 14:30 & 18:00 – 22:30 |
| 連絡先 | +65 6469 7508 info@caruso.sg |
| 定休日 | なし |
| 料金 | メニューはこちら |
| アクセス | MRT「Sixth Avenue」駅から徒歩1分 |
| 駐車場 | 周辺施設にあり |
| 公式サイト | http://www.caruso.sg/ |
気軽にコメントください!