目的地別

シンガポールで食べたい料理の１つにあがるチリクラブ。美味しくてコスパ良しの地元人気のお店、そして家で美味しいチリクラブのレシピをご紹介します。

シンガポールのホーカーでよく食べられるオイスターオムレツは、もっちりした部位とクリスピーな部位が混在する卵炒め料理です。レシピと美味しいお店をご紹介します。

香辛料が効いた東南アジアの麺料理で一度食べると病みつきになります。中華系の子孫を意味するニョニャ料理を代表する食べ物で、マレーシアやシンガポールにおいてよく食べられています。

コピ。名前はかわいい。オーダーは鬼。シンガポールのコーヒーはコピと呼ばれ、多くの人に愛好されていますが、作り方やオーダーの仕方は日本のものとは全く異なります。ブラックコーヒーが好きだからと、「ブラックコーヒー」とオーダーするととんでもなく甘いコーヒーが出てきてしまうので、コピの注文の仕方をお届けします。

シンガポールで有名な料理のひとつにバクテーがあります。豚のリブなどを香辛料の利いたスープで煮込んだ料理で、日本人の舌にもあっていて美味しいです。バクテーのお店はたくさんあり、それぞれ全く違った味が楽しめます。今回はシンガポール国民に人気のお店と、バクテーを家庭で楽しむ方法をお伝えします。