【最新】デンプシーヒル (Dempsey Hill) で自然と歴史に触れながらのショッピング in シンガポール

シンガポールは、世界中の文化が交差し、近代的な高層ビルと歴史的な町並みが美しく融合する魅力的な都市です。その中でも、都会の喧騒を離れて豊かな緑とノスタルジックな建物に包まれた特別なスポットが「デンプシーヒル（Dempsey Hill）」です。

かつてイギリス軍の施設だったクラシカルな建物がおしゃれなショップやカフェ、レストランへと生まれ変わり、現在では地元客や在住外国人、観光客に愛される大人のリゾートエリアとなっています。

本記事では、デンプシーヒルの歴史的背景から、おすすめのハイセンスな雑貨店、絶品グルメが集まる食品店、居心地抜群のカフェ・レストランまで、その魅力を詳しくご紹介します！

デンプシーヒルとは？歴史と魅力の基礎知識

「デンプシー」という名は、第二次世界大戦後の1945年に連合国陸軍東南アジア司令官を務めたイギリスの軍人、マイルズ・クリストファー・デンプシー（Miles Christopher Dempsey）将軍に由来しています。

もともとこのエリアは、1850年代には広大なナツメグのプランテーション（農園）でした。
しかし、植物の病害により栽培が難しくなったため、土地はイギリス軍に売却されました。
その後、イギリス軍は兵舎（Barracks）や司令部などの軍事施設を建設し、イギリス軍人やその家族が暮らす小さな町が形成されました。

現在では、これらの歴史的建造物（ブラック＆ホワイトハウスと呼ばれるコロニアル様式の建物）をリノベーションし、緑豊かな丘の中にレストラン、カフェ、ファッション、雑貨、インテリアショップが集まる、シックで洗練されたビレッジとなっています。

デンプシーヒル満喫！半日モデルコース

美しいデンプシーヒルを散策

デンプシーヒルの最大の魅力は、敷地全体を包み込む豊かで穏やかな自然環境です。

旧イギリス軍の兵舎を利用した開放感あふれる建物は、どこを切り取っても絵になります。
カメラを手にゆっくりとお散歩するだけでも特別な時間を過ごせます。

昼の緑と、夜のノスタルジックなライトアップ

• 昼の散策：青々とした木々に囲まれ、小鳥のさえずりを聴きながらのお散歩が楽しめます。敷地内の池には大きな魚（ナマズや熱帯魚）が泳いでおり、リゾート感たっぷりです。
• 夜の雰囲気：日が落ちると温かみのあるライトアップが施され、一変してシックでロマンチックな雰囲気に。大人のディナータイムや特別な日のデートにもぴったりです。

緑に囲まれたオープンエアのテラス席でゆったりと風を感じながら過ごす時間は、日常の慌ただしさを忘れさせてくれます。

ハイセンスなトレンドが集まる「デンプシーヒルの雑貨・ショップ」

デンプシーヒルには、他では手に入らないユニークでハイセンスなショップが揃っています。

Dover Street Market Singapore

コム デ ギャルソンの川久保玲氏が手掛けるコンセプトストア。
広々とした倉庫のような空間に、世界中のラグジュアリーブランドやストリートブランド、注目のデザイナーズ服がアートのように並んでいます。
ファッション好きなら絶対に外せないスポットです。

Kid21

プレミアム感漂うキッズ＆ベビーファッションのセレクトショップ。大人顔負けのおしゃれな洋服やセンスの良いギフト、洗練されたおもちゃが揃っており、お子様連れの方はもちろん、出産祝いなどのプレゼント探しにも最適です。

アジアンインテリア＆ライフスタイル雑貨

デンプシーヒル内には、チーク材の家具や東南アジアのアンティーク、モダンなインテリア雑貨を扱うショップが点在しています。お部屋を彩るこだわりの逸品に出会えるはずです。

Maggie & Rose 【閉業】

ファミリー向けのクラブハウスです。
イベントなどもあるので、家族で食べて学んで遊べる施設です。

グルメ必見！こだわりの高級食材と精肉店

Huber’s Butchery（ヒューバーズ・ブッチャリー）

シンガポールで「美味しいお肉を買うならここ！」と誰もが口をそろえる有名な精肉店です。

スーパーでは手に入りにくい上質なステーキ肉（牛肉）、自社製ソーセージ、ハムなどが豊富に揃っています。

• ショップの魅力：部位や焼き方の相談にも親切に応じてくれます。
• 敷地内の楽しみ：広々とした庭園には東南アジアの大きな魚が泳ぐ池や、子供たちが遊べるプレイグラウンド、さらに美味しいお肉料理が味わえる直営ビストロ・レストランも併設されています。

💡 美味しいお肉を購入したあとのワンポイントアドバイス

上質なステーキ肉を購入したら、ご自宅や滞在先のキッチンでじっくり調理してみましょう。
厚切り肉はあらかじめ常温に戻し、低温で時間をかけて火を通してから表面を香ばしく焼き上げ、アルミホイルで休ませることで、肉汁が閉じ込められた極上のジューシーさを楽しめます。

イスラムの多いシンガポールでは、美味しい牛肉の入手が容易ではありませんが、デンプシーヒルに来れば、買えるし食べられます。

Culina Market（クリナ・マーケット）

かつての軍事施設を利用した、天井が高く開放感あふれる最高級フードマーケット＆ビストロです。
世界中から厳選されたチーズ、ワイン、キャビア、新鮮な生鮮食品、職人こだわりのパンなどが美しく陳列されています。

自分へのご褒美や、大切な方への手土産選びにぴったりです。

緑に囲まれた至福のひととき「デンプシーヒルでの食事＆カフェ」

デンプシーヒルでの最大の楽しみは、緑あふれるロケーションでいただく絶品料理です。

Da Paolo Dempsy（ダ・パオロ・デンプシー）

オールデイダイニングとして大人気のスタイリッシュなイタリアンカフェ。

どこを切り取ってもフォトジェニックなインテリアと、焼きたてのパン、出来立てのパスタ、濃厚なジェラートや本格的なコーヒーが楽しめます。
朝食からブランチ、カフェタイムまで幅広く利用できる一押し店です。

Tawandang German Brewery（タワンダン）

本格的なタイ料理と、店内で醸造された出来立てのドイツ風生ビール（ヴァイツェン、ダンケル等）が楽しめるユニークで大人気のレストラン。
夜には生演奏のライブパフォーマンスも開催され、賑やかで活気あふれる夜を過ごせます。

Meat Me 【閉業】

ステーキハウス。
デンプシーヒルには有名なお肉屋 Huber’s Butchery があるため、美味しいであろうと期待を込めて来てみました。

緑に囲まれたオープンテラス。

デンプシーヒルは緑の多い丘。
このようなお店が多いです。

店内はシンプルでシックな装いです。

赤ワイン。
パンは少しだけついて来ます。

リブアイ300gをミディアムレアで注文。
肉は薄いので食べやすく、ジューシーで美味しいです。
周辺部がちょっと焼きすぎでした。

サイド料理はついていないので、注文が必要です。

チーズケーキは、しっとりとふわふわが共存した歯ごたえで、チーズの風味が濃厚です。

そして、2019年のクリスマスの夜にも再びやってきました。
比較的すいていてゆったりできて最高でした。

今度はレアで。
良い焼き加減でした。

最後に

デンプシーヒルは、かつてのイギリス軍兵舎という歴史的遺産を残しながら、現代の洗練されたライフスタイルと見事に調和した、シンガポールでも唯一無二の場所です。

緑豊かな自然の中での散策、ハイセンスなショッピング、そして開放感あふれる空間での至福のグルメ体験。
お昼間の爽やかなブランチから、夜のシックなディナーまで、いつ訪れても新しい魅力に出会えます。
ぜひ次の週末や旅行の際には、デンプシーヒルでゆったりとした特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

【撮影に使用したカメラ】

基本情報

住所	Dempsey Rd, Singapore 249679
アクセス	バス「CSC Dempsey Clubhse」または「Opp Peirce Rd」下車すぐ MRT「Napier (TE12)」駅下車より徒歩約10〜15分 タクシー: オーチャード（Orchard）エリアから約5〜10分
駐車場	Dempsey Hill内の各所にあり
公式サイト	https://www.dempseyhill.com/