目的地別

シンガポールで有名な料理のひとつにバクテーがあります。豚のリブなどを香辛料の利いたスープで煮込んだ料理で、日本人の舌にもあっていて美味しいです。バクテーのお店はたくさんあり、それぞれ全く違った味が楽しめます。今回はシンガポール国民に人気のお店と、バクテーを家庭で楽しむ方法をお伝えします。

ホッケンミーと呼ばれるFried Hokkien prawn noodlesは、黄色い麺を濃厚な海老と豚肉のストックで炒め、唐辛子やライムを添えた料理で、シンガポールの国民に人気の料理です。