ボストンで本場の味！外せないフライドクラムの名店5

ボストンは魚介類がおいしくて有名です。
とくにカキや、ロブスター、クラムチャウダーは有名ですが、今回ご紹介するのは、フライドクラム (Fried Clam) です。

日本では、他のシーフード料理ほど知られていないかもしれません。
しかし、ボストニアンにとっては馴染みのあるメニューです。
本場のボストンでぜひ味わって欲しいです。

フライドクラムとは

名前の通り、アサリを揚げたものです。
日本でも食べられるじゃん、美味しいの??　と思うかもしれません。

しかしボストンのアサリは、日本のアサリと比べるとかなり大きいです。
そのため、アサリの味が濃く、歯ごたえがあり、はまってしまいます。

ニューイングランド地方ではポピュラーな料理です。
牛乳に浸したアサリに小麦粉をまぶし揚げたものを、タルタルソースにつけて食べるのが主流です。

昨今ではこの大きなアサリ、”ホンビノス”が日本でも有名になり流通し始めました。
そのため日本でもフライドクラムや、ニューイングランドクラムチャウダーがつくれます。

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フライドクラムは、ボストン近郊のいろいろなところで食べられます。
そこで、有名なところをご紹介します。

まず歴史があり、マサチューセッツで代表的な店は、エセックス地方にあるWoodman’s of Essexです。

ただし車が必要で、旅行でボストンを訪れた方には行くのが少し難しい場所にあります。
カーシェア、レンタカーなどを利用してください。

どんな料理もボリュームがあり、いつも多くの人で賑わっています。

住所	119 Main St, Essex, MA 01929 アメリカ合衆国
営業時間	月-木 : 11:00 – 20:00 金、土 : 11:00 – 21:00
定休日	なし
料金	メニューによる
アクセス	MBTA Newburyport/Rockport LineのWest Gloucester駅からバスでMartin St/Winthrop St下車徒歩8分
駐車場	あり
公式サイト	http://www.woodmans.com/

マサチューセッツ州より北のメイン州にあるBob’s CLAM HUTです。

Kitteryプレミアムアウトレットのそばにあり、いつも賑わっています。
ただしボストンからは少し遠く車が必要です。

ちなみに、名の通りクラムの専門店です。
フライドクラムはもちろん、クラムチャウダーも美味しいです。

Legal Seafoodは、ボストンの空港をはじめ、たくさん支店があります。
ここのフライドクラムは、お値段が張りますが、美味しいです。

住所	79 Park Plaza at The Heritage on the Garden, Boston, MA 02116 アメリカ合衆国
営業時間	店による月 – 木 : 11:30 – 22:00 金・土 : 11:30 – 23:00 日 : 12:00 – 21:00
定休日	なし
料金	メニューによる
アクセス	各所にあるため、店舗による
駐車場	店舗による
公式サイト	https://www.legalseafoods.com/

ザ・観光地のクインシーマーケット内にあるお店です。
ちなみにFisherman Netは、フライドクラムストリップが美味しいです。
手軽に食べられるのでぜひお試しください。

住所	1 S Market St, Boston, MA 02109 アメリカ合衆国
営業時間	月-土: 10:00 – 21:00 日: 11:00 – 19:00
定休日	なし
料金	メニューによる
アクセス	MBTA　ブルーライン Aquarium駅から徒歩2分
駐車場	周辺にあり
公式サイト	https://faneuilhallmarketplace.com/boston-restaurants-dining-directory/the-fishermans-net/

マサチューセッツ州の北東ロックポートという港町のTop Dogのも美味しいです。
ただしボストンからは遠いので、電車移動か、車が必要です。

住所	2 Doyles Cove Road, Bearskin Neck, Rockport, MA, United States, Massachusetts
営業時間	閉業
定休日	なし
料金	メニューによる
アクセス	MBTA Newburyport/Rockport LineのRockport駅下車　徒歩15分
駐車場	ロックポートにあり
公式サイト	https://www.facebook.com/topdogofrockport/